Pastel | Limón | Merengue | Receta - Sur le Sentier des Bergers

23 Dec 2022, 13:40 1597 views

INGREDIENTES

Para 6 personas :

200g de harina
60g de azúcar
125g de mantequilla
100 g de crema de limón
2 huevos
1 cucharadita de levadura
100 g de azúcar glas

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180°C
Preparación de la masa: Tomar dos huevos, separar la yema de la clara y reservar solo la yema (la clara se usará para la preparación del merengue), batir las yemas con el azúcar, y agregar 2 cucharaditas de agua hasta ver aparece una espuma.
En otro recipiente, mezcle la harina y la mantequilla cortada.
Añadir la primera preparación y mezclar.
Formar una bola con la masa obtenida, luego aplanarla con un rodillo.
Coloque la masa sobre papel pergamino. Hornear durante 10 minutos, luego dejar enfriar durante 20 minutos.
Mientras tanto, preparar el merengue: Batir las claras de huevo, luego agregar el azúcar glas y la harina hasta que la preparación esté firme.
Una vez que la masa se haya enfriado, úntala con la crema de limón y luego agrega el merengue.
Cubrirlo con crema de limón. Añadir merengue encima.
Hornear a 150°C durante 10 minutos hasta que el merengue esté dorado por encima.

¡Sirve tu pastel!

Gracias a Valérie por la receta.

Productos asociados

Fuera de stock

Ver

Nuestras otras ideas de recetas

UNTAR MUFFINS

CHULETAS DE CORDERO CON MOSTAZA Y MIEL CON PURÉ DE PATATAS Y TONOS DE TRUFA

TARTA DE PUERRO Y CEBOLLA

MACARRONES DE CREMA DE LIMÓN

CAPON CON SALSA TERRINA DE FOIE GRAS 30%

DOIGTS DE SORCIÈRE À LA CONFITURE

BROWNIE CON MERMELADA DE LECHE Y VANILLA

GRATINADO DELFÍN CON CREMA DE SETAS PORCINI EN ACEITE DE OLIVA

TARTA DE TOMATE, MOSTAZA AL TOMILLO Y LIMÓN

HUEVOS DE CHOCOLATE RELLENOS DE UNTA

PASTEL DE SARDINAS CON ALBAHACA Y TOMILLO

RISOTTO DE TRUFA ESPECIAL SAN VALENTÍN

TARTA DE LIMÓN Y MERENGUE

MALTEADA UNTADA

CRUMBLE DE MERMELADA DE CEREZA KIRSCH

HOT-DOG GOURMET

TARTA CON CREMA DE PIMIENTOS DULCES Y CHORIZO

REGISTRO DE NAVIDAD

TAGLIATELLES CASEROS SIN MÁQUINA

PIZZA ITALIANA CASERA

ENSALADA DE PATATAS CON TOMATES CONFITADOS

ENSALADA DE SETAS, CREMA DE AJO CON TOMILLO Y TOMATES CONFITADOS

SCONES INGLÉS CON TAPENADE

BRUSCHETTA ITALIANA

VÉRITABLE PÂTE A CRÊPES

TOSTADA DE TRUFA

SABLÉS A LA CONFITURE

MERMELADA TART

PASTEL DE CHOCOLATE Y UNTIL

TIRAMISU DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

Para 6 personas :

200g de harina
60g de azúcar
125g de mantequilla
100 g de crema de limón
2 huevos
1 cucharadita de levadura
100 g de azúcar glas

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180°C
Preparación de la masa: Tomar dos huevos, separar la yema de la clara y reservar solo la yema (la clara se usará para la preparación del merengue), batir las yemas con el azúcar, y agregar 2 cucharaditas de agua hasta ver aparece una espuma.
En otro recipiente, mezcle la harina y la mantequilla cortada.
Añadir la primera preparación y mezclar.
Formar una bola con la masa obtenida, luego aplanarla con un rodillo.
Coloque la masa sobre papel pergamino. Hornear durante 10 minutos, luego dejar enfriar durante 20 minutos.
Mientras tanto, preparar el merengue: Batir las claras de huevo, luego agregar el azúcar glas y la harina hasta que la preparación esté firme.
Una vez que la masa se haya enfriado, úntala con la crema de limón y luego agrega el merengue.
Cubrirlo con crema de limón. Añadir merengue encima.
Hornear a 150°C durante 10 minutos hasta que el merengue esté dorado por encima.

¡Sirve tu pastel!

Gracias a Valérie por la receta.