Pan a la francesa | Idea de receta | Delicatessen

21 Feb 2019, 12:49 6484 views

INGREDIENTES

Receta para 4 personas:

4 bonitas peras firmes
50 g de mantequilla
40 g de azúcar
2 cucharadas de miel de trufa
1 vaina de vainilla (cortar la vaina y quitar los frijoles)
unas rodajas de trufa
una nuez de mantequilla

Para el pan a la francesa :

8 rebanadas de pan
30 cl de leche
1 yema de huevo
4 cucharada de azúcar

PREPARACIÓN

Pelar y cortar las peras en cuartos y espolvorear con azúcar
Derretir la mantequilla en una sartén, agregar las peras, la miel y las semillas de la vaina de vainilla
Saltear hasta que las peras se caramelicen bien y tomen un bonito color ámbar ...
Corta rebanadas de pan para sándwich con un cortador de galletas (puedes cortar las rebanadas de pan en la forma que quieras)
Sumerja el pan en la mezcla de leche / huevo y luego espolvoree ligeramente con azúcar
Cocine en una sartén caliente y reserve.
Coloque unas rebanadas de tostada francesa en un plato.
Luego coloque las peras caramelizadas, cubra con la miel de trufa y luego coloque unas rodajas de trufa

Gracias a Valérie por la receta.

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Disponible

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Deliciosa miel de acacia con virutas de trufa de verano.

14,00 €

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Receta para 4 personas:

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50 g de mantequilla
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2 cucharadas de miel de trufa
1 vaina de vainilla (cortar la vaina y quitar los frijoles)
unas rodajas de trufa
una nuez de mantequilla

Para el pan a la francesa :

8 rebanadas de pan
30 cl de leche
1 yema de huevo
4 cucharada de azúcar

PREPARACIÓN

Pelar y cortar las peras en cuartos y espolvorear con azúcar
Derretir la mantequilla en una sartén, agregar las peras, la miel y las semillas de la vaina de vainilla
Saltear hasta que las peras se caramelicen bien y tomen un bonito color ámbar ...
Corta rebanadas de pan para sándwich con un cortador de galletas (puedes cortar las rebanadas de pan en la forma que quieras)
Sumerja el pan en la mezcla de leche / huevo y luego espolvoree ligeramente con azúcar
Cocine en una sartén caliente y reserve.
Coloque unas rebanadas de tostada francesa en un plato.
Luego coloque las peras caramelizadas, cubra con la miel de trufa y luego coloque unas rodajas de trufa

Gracias a Valérie por la receta.

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