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MERMELADA TART
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PREPARACIÓN
- Precalienta el horno a 180 ° con calor rotatorio.
- Mezcle la harina, el azúcar, la ralladura de limón y la mantequilla cortada en cubos pequeños con las manos.
- Cuando esté incorporada toda la mantequilla, agrega los huevos y vuelve a mezclar con las manos.
- Cuando todos los ingredientes estén bien incorporados, formar una bola y refrigerar por al menos 30 minutos. Mantener 1/4 de la masa para hacer la rejilla encima.
- En una tabla enharinada poner 3/4 de la masa y estirarla con un rodillo. Ponlo en tu molde para pastel untado con mantequilla y enharinado.
- Extienda la mermelada sobre la masa.
- Extienda el último 1/4 restante de la masa sobre la tabla enharinada y corte tiras de aproximadamente 1 cm de ancho.
- Coloque las tiras en una cuadrícula sobre la tarta y luego hornee durante 30 a 40 minutos.
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INGREDIENTES
Para 4 personas
- 200 g de harina
- 75 g de azúcar
- 100 g de mantequilla salada
- 1 huevo grande
- Ralladura de un limón
- 320 g de una de las mermeladas extra Sentier des Bergers de tu elección
PREPARACIÓN
- Precalienta el horno a 180 ° con calor rotatorio.
- Mezcle la harina, el azúcar, la ralladura de limón y la mantequilla cortada en cubos pequeños con las manos.
- Cuando esté incorporada toda la mantequilla, agrega los huevos y vuelve a mezclar con las manos.
- Cuando todos los ingredientes estén bien incorporados, formar una bola y refrigerar por al menos 30 minutos. Mantener 1/4 de la masa para hacer la rejilla encima.
- En una tabla enharinada poner 3/4 de la masa y estirarla con un rodillo. Ponlo en tu molde para pastel untado con mantequilla y enharinado.
- Extienda la mermelada sobre la masa.
- Extienda el último 1/4 restante de la masa sobre la tabla enharinada y corte tiras de aproximadamente 1 cm de ancho.
- Coloque las tiras en una cuadrícula sobre la tarta y luego hornee durante 30 a 40 minutos.
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