INGREDIENTES

Para 6 personas:

  • Un tarro de mermelada extra Sur le Sentier des Bergers de su elección
  • 4 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de harina
  • 30 g de mantequilla
  • Azúcar en polvo

PREPARACIÓN

1. Precalienta el horno a 210 ° C.

2. Separar la clara de las yemas y mezclar las yemas con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanca. Agrega la mantequilla derretida y mezcla.

3. Batir las claras de huevo hasta que estén firmes.

4. Doble suavemente por la mitad las claras de huevo, luego la mitad de la harina tamizada y así sucesivamente.

5. Vierta en una bandeja para hornear con una bandeja para hornear formando un rectángulo grande y hornee por 10 min.

6. Recién sacado del horno, coloque la galleta en un paño húmedo. Enróllalo, déjalo un momento y luego desenróllalo.

7. Unte la mermelada sobre la galleta y luego enróllela. Espolvorea con azúcar glas para decorar. 

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  • 100 g de harina
  • 30 g de mantequilla
  • Azúcar en polvo

PREPARACIÓN

1. Precalienta el horno a 210 ° C.

2. Separar la clara de las yemas y mezclar las yemas con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanca. Agrega la mantequilla derretida y mezcla.

3. Batir las claras de huevo hasta que estén firmes.

4. Doble suavemente por la mitad las claras de huevo, luego la mitad de la harina tamizada y así sucesivamente.

5. Vierta en una bandeja para hornear con una bandeja para hornear formando un rectángulo grande y hornee por 10 min.

6. Recién sacado del horno, coloque la galleta en un paño húmedo. Enróllalo, déjalo un momento y luego desenróllalo.

7. Unte la mermelada sobre la galleta y luego enróllela. Espolvorea con azúcar glas para decorar.

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