HAZELNUT CAKE WITH TRUFFLE HONEY -

14 Oct 2019, 12:28 5962 views

INGREDIENTS

Preheat oven to 180 degrees.
In a bowl, work the butter into a foam (in a blender or with an electric mixer)
Gradually add the vanilla sugar, eggs, sour cream, sugar, and Acacia honey.
Add the ground hazelnuts, flour and baking powder, then mix gently.
Pour the dough into a cake mold
Bake at 180 ° for 40 to 45 minutes.
Out of the oven, pour 2 tablespoons of honey with truffles on top of the cake and sprinkle with hazelnut powder or whole hazelnuts.

The cake will thus be delicately flavored with truffles. It's a subtle sweet / salty mix, to discover very quickly!

Available

Gourmet Delights

Delicious Acacia honey in which have been deposited pieces of summer truffle.

€14.00

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Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un saladier, travailler le beurre en mousse (dans un mixeur ou avec un batteur électrique)
Incorporer peu à peu, le sucre vanillé, les œufs, la crème fraiche, le sucre, et le miel d’Acacia.
Ajouter les noisettes moulues, la farine et la levure, puis mélanger délicatement.
Verser la pâte dans un moule à cake
Enfourner à 180° pendant 40 à 45 minutes.
A la sortie du four, verser 2 cuillères à soupe de miel à la truffe sur le dessus du cake et saupoudrer de poudre de noisette ou de noisettes entières.

Le cake sera ainsi délicatement parfumé à truffe. C’est un subtil mélange sucré/salé, à découvrir très vite !