Recette de Burrata au Pesto de Roquette | Idées Recettes | Épicerie fine

16 May 2019, 10:50 7842 vues

INGRÉDIENTS

1 burrata
3 belles tomates
1 pot de sauce à la roquette Sur le Sentier des Bergers
1 pincée de pignons
Quelques feuilles de roquette
Huile d’olive
Sel

PRÉPARATION

Sortir la Burrata du frigo 30 minutes avant le repas pour apprécier pleinement le crémeux de ce fromage.

1. Couper les tomates en fines rondelles. Si possible, choisir des grosses tomates de saison.

2. Faire un lit de tomates sur une assiette. Arroser les rondelles d’un peu d’huile d’olive.

3. Déposer la Burrata sur les tomates, au centre de l’assiette.

4. Mettre 2 cuillères à soupes de sauce à la roquette Sur le Sentier des Bergers sur la burrata, et quelques filets sur les tomates et l’assiette pour la décoration.

5. Ajouter quelques feuilles de roquettes fraiches et des pignons.

Très facile à préparer, cette Burrata au Pesto de roquette Sur le Sentier des Bergers sera une parfaite entrée pour vos repas d’été !

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