Feuilletés escargot au pesto | Idée recette | Épicerie Fine

02 Oct 2019, 14:09 6150 vues

INGRÉDIENTS

1 pâte feuilletée rectangulaire
100g de sauce à la roquette
1 jaune d’œuf

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 200°
Dérouler la pâte feuilletée
Etaler la sauce à la roquette sur toute la surface de la pâte.
Rouler la pâte (garniture vers l’intérieur)
Couper des tronçons de 5mm de large. Pour plus de facilité, vous pouvez placer la pâte roulée 10 minutes au congélateur avant de couper les tronçons.
Poser les escargots à plat sur une plaque de cuisson. Ne vous inquiétez pas s’ils ne sont plus tout à fait ronds, ils reprendront leur forme à la cuisson !
Enfourner les feuilletés et faire cuire 10 à 15 minutes à 100°

Produits associés

Prix réduit / -30%

Disponible

Sauces Artisanales pour Pâtes

Sauce à la roquette

Une savoureuse déclinaison du Pesto à la Génovèse.

4,83 € 6,90 €

Voir

Nos autres idées recettes

MACARONS A LA CREME DE CITRON

CHAPON À LA SAUCE DE TERRINE DE FOIE GRAS 30%

DOIGTS DE SORCIÈRE À LA CONFITURE

BROWNIE À LA CONFITURE DE LAIT À LA VANILLE

GRATIN DAUPHINOIS À LA CRÈME DE CÈPES À L'HUILE D'OLIVE

TARTE TOMATES MOUTARDE AU THYM ET CITRON

OEUFS EN CHOCOLAT FOURRÉS À LA PÂTE À TARTINER

CAKE AUX SARDINES AU BASILIC ET AU THYM

RISOTTO À LA TRUFFE SPECIAL SAINT-VALENTIN

TARTE AU CITRON MERINGUÉE

MILKSHAKE À LA PÂTE À TARTINER

CRUMBLE A LA CONFITURE DE CERISES AU KIRSCH

HOT-DOG GOURMET

TARTE À LA CRÈME DE POIVRONS JAUNES ET CHORIZO

BÛCHE DE NOËL

TAGLIATELLES MAISON SANS MACHINE

PIZZA ITALIENNE MAISON

SALADE DE POMMES DE TERRE AUX TOMATES CONFITES

SALADE DE CHAMPIGNONS, CRÈME D'AIL AU THYM ET TOMATES CONFITES

SCONES ANGLAIS À LA TAPENADE

BRUSCHETTA ITALIENNE

VÉRITABLE PÂTE A CRÊPES

CROQUE-MONSIEUR TRUFFÉ

SABLÉS A LA CONFITURE

TARTE A LA CONFITURE

GÂTEAU AU CHOCOLAT ET A LA PÂTE A TARTINER

TIRAMISU AU CHOCOLAT

ROULÉ A LA CONFITURE

TORSADES A LA CRÈME D'ARTICHAUTS A LA TRUFFE

TARTE FINE AUX COURGETTES ET MOUTARDE A LA TRUFFE

TARTINE VÉGÉTARIENNE

BOWL MÉDITERRANÉEN

MADELEINES AU PESTO A LA GÉNOVÈSE

POISSON FEUILLETÉ A LA SARDINADE

RISOTTO DE LA MER

EMPANADAS MAISON AUX LÉGUMES GRILLÉS ET POULET

SAPIN DE NOEL FEUILLETÉ

TAGLIATELLES AU PESTO A LA GENOVESE

TOMATES APÉRITIVES AU PESTO ET À LA FÉTA

ŒUFS BROUILLÉS À LA TRUFFE

CAKE SALÉ : BACON, TOMATES SÉCHÉES, CHEDDAR

AUBERGINES A LA SAUCE TOMATE ET MOZZARELLA

TARTE FORESTIÈRE AUX CHAMPIGNONS, LARDONS ET TOMATES SÉCHÉES

GÂTEAU AUX NOISETTES ET AU MIEL TRUFFÉ

PIZZA CHÈVRE MIEL TRUFFÉ

TARTINES DE TOMATES A LA THOÏONADE

ROULEAUX DE CONCOMBRE A LA THOIONADE

FEUILLETÉS ESCARGOTS AU PESTO DE ROQUETTE

TORSADES A LA CREME DE POIVRONS JAUNES ET JAMBON CRU

TARTE ESTIVALE

CAKE AU CHORIZO ET TOMATES SÉCHÉES

MINI CROISSANTS APÉRITIFS

FEUILLETÉS AU CHÈVRE ET CONFIT D'OIGNONS AU MIEL

TAGLIATELLES À LA TRUFFE

TARTINE PROVENCALE

SAINT JACQUES A LA ROYALE

CROSTINI AUX TOMATES SÉCHÉES

BURRATA AU PESTO DE ROQUETTE

BOUCHÉES DE CONCOMBRE A LA CRÈME DE POIVRONS ROUGES

SOLEIL A LA SAUCE TOMATE A L'ARRABIATA ET AUX PIGNONS

TARTINES À LA COMPOTE DE LÉGUMES GRILLÉS

TARTELETTES TOMATES-CERISES THOÏONADE

FRUITS DÉGUISÉS AU FOIE GRAS ET SEL À LA TRUFFE

CRACKERS À LA TAPENADE

COURGETTES CROUSTILLANTES AU CONFIT D'OIGNONS AU MIEL

VELOUTÉ DE POTIMARRON A LA TRUFFE

TARTE FEUILLETÉE A LA TOMATE ET PESTO

PAIN PERDU AUX POIRES CARAMÉLISÉES ET TRUFFE

INGRÉDIENTS

1 pâte feuilletée rectangulaire
100g de sauce à la roquette
1 jaune d’œuf

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 200°
Dérouler la pâte feuilletée
Etaler la sauce à la roquette sur toute la surface de la pâte.
Rouler la pâte (garniture vers l’intérieur)
Couper des tronçons de 5mm de large. Pour plus de facilité, vous pouvez placer la pâte roulée 10 minutes au congélateur avant de couper les tronçons.
Poser les escargots à plat sur une plaque de cuisson. Ne vous inquiétez pas s’ils ne sont plus tout à fait ronds, ils reprendront leur forme à la cuisson !
Enfourner les feuilletés et faire cuire 10 à 15 minutes à 100°